朝が待ち遠しくなるような「朝食シフォン」「朝おやつ」焼いてます。                    
by morninglab
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朝が待ち遠しくなるような
「朝食シフォン」 と 「朝おやつ」 焼いてます。

いつもの朝よりほんの少しワクワクする、
朝食タイムのお手伝いができればうれしいです。

○定期購入いただけるお店さま

お店 大阪新町 べつばらさん




実店舗は、ございません。
現在は、
・芦屋川ヨハクさんのイベント
・新町べつばらさんでの定期販売
をメインに活動しております。


お問い合わせなどは、下記のアドレスまでお願い致します。
info@morninglaboratory.com

朝の研究所/morninglabo.






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# by morninglab | 2016-08-08 08:08 | お知らせ
サイト移転のお知らせ。
このたびサイトを morninglaboratory.com
に、移転しました。

いままで、こちらのブログをご覧くださり
有り難うございました。

今後の販売予定などは
新しいサイトにてお知らせさせていただきます。

どうぞ、よろしくお願いいたします。


朝の研究所/morninglabo.









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# by morninglab | 2016-08-08 08:08 | お知らせ
sakura
車に乗り込もうとしたら
扉に桜。
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そのまま春を纏い、走る。


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先日のイベントにお越しいただいた方から、
メールなどのメッセージを頂く。

有り難うございます。

もっとおいしいもの作って、応えていかねばな。


朝の研究所/morninglabo.























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# by morninglab | 2016-04-07 19:40 | 研究所通信
「お菓子のはなし」おわりました。
芦屋川ヨハクさんのイベントに
お越しいただいた皆様、ありがとうございました。
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夜を徹しての作業続きで、顔もテカテカ。

ぼろぼろな状態で店頭に立ち、
お客様にお会いするのは恥ずかしいなあーと思いながら
土曜日の「朝の研究所の日」を迎えてしまいました。

でもやはり。
お顔を見ながら対面販売させていただける場があることは
想像以上のものがあり、
直接手渡し出来る大切さを改めて思い知らされました。

そして、ヨハクさんでのお菓子のイベントも
何年目かを迎えます。

自分が悩み苦しみながらも作り続けてきた
その時々のシフォンを食べてきてくださり
今もなお、朝研のシフォンなどを求めて
足を運んでくださる方がいらっしゃること。

本当に幸せなことだと思います。
有り難うございます。

貴重な場を設けて下さった、ギャラリーのヨハクさん。

また食べたくて仕方がない程、
私の胸をかきむしるお菓子を作られる おこあんさん。

朝の研究所のお菓子を、楽しみに待って下さる方も。

本当にありがとうございます。
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それではイベントが終わったあとのお楽しみ。
おこあんさんのお菓子、いただきます。


朝の研究所/morninglabo.






















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# by morninglab | 2016-04-05 23:38 | 研究所通信
はじまりとは。
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このシフォンは、朝の研究所を始めるずっと前
生まれて初めて焼いた豆乳のシフォン。
ボロボロのシフォンが、懐かしい。


私の、シフォンを焼き始める流れ。
読んでいただけると幸いです。


朝の研究所 「豆乳のシフォン」

いつか食べ物をつくる仕事に就きたいという
ぼんやりとした目標を思い浮かべながら、三十代を迎えていました。

環境が変わり、自分がつくる食べ物が家族の身体の一部になる
という事を意識し始め、
朝食用にとパンやシフォンを焼くようになりました。

ある日とても辛い出来事があり、
泣き疲れると急にお腹がすいて
作り置いてあった豆乳のシフォンをガブリと食べました。

その時食べたシフォンに気持ちが救われ、
自分がつくり続けたかった食べ物はシフォンだったのだと気付かされました。


いつもの朝もそうでない朝も、食卓に朝の研究所のシフォンが並ぶことで
食べて下さる方の一日が少しでも軽やかな気持ちで始まりますように、
そう願いながらつくり続けています。







朝の研究所/morninglabo.























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# by morninglab | 2016-04-01 02:04 | 研究所通信